Las técnicas de la cocina contemporánea del Lacio con el chef estrellado Adriano Baldassarre, del mercado a la cocina de Li Somari, hasta el almuerzo con brindis.
Características de la experiencia
Cruzar el umbral de la cocina del Ristorante Li Somari significa entrar en el lugar donde la tradición del Lacio se encuentra con la contemporaneidad más refinada. Acompañará al Chef Adriano Baldassarre en una experiencia gastronómica completa que abarca el viaje del alimento desde su búsqueda hasta el plato final.
Su mañana comenzará a las 9:00 en el mercado local (opcional), donde el chef le enseñará a reconocer las mejores materias primas de temporada, comprendiendo cómo la elección de los productos determina el éxito de cada plato. De vuelta en la cocina a las 10:00, bajo su supervisión directa, aprenderá las técnicas que hacen tan apreciada la cocina de Li Somari, trabajando con un chef con estrella que conoce cada secreto de la tradición sin temer reinterpretarla. Mientras prepara los platos, el chef compartirá historias, curiosidades y su enfoque filosófico de la cocina.
Según la opción elegida, la jornada concluirá con un momento de convivialidad en torno a la mesa, donde podrá saborear sus creaciones junto a sus compañeros, mientras que la experiencia completa le permitirá asistir en directo a un auténtico servicio de cena con la brigada, para el cual se le proporcionarán chaqueta y delantal dedicados, permitiéndole observar desde dentro las dinámicas de una cocina profesional.
Precios
