Les espaces de la suite
- Coin salon avec bureau et sélection de livres
- Grande salle de bains avec douche spacieuse, toilettes et bidet
- Penderie ouverte avec cintres à disposition

Suites
François-René de Chateaubriand parcourut l’Italie entre le XVIIIe et le XIXe siècle, et Tivoli fut pour lui l’une des étapes les plus marquantes. Il cherchait dans les ruines antiques une réponse aux questions de son temps, cette même tension entre passé et présent qui se respire encore ici. Cette suite porte son nom parce qu’elle partage cette qualité rare : la capacité de faire sentir le doux poids de l’histoire, la beauté de ce qui fut et de ce qui demeure.
Réserver

Suites

L’emplacement
Les fenêtres de la locanda regardent l’acropole de Tivoli : le Temple de Vesta et le Temple de la Sibylle sont le premier paysage du matin et le dernier du soir.
Restaurants
Laissez-vous guider dans un voyage à travers les saveurs authentiques du territoire : vous bénéficierez d’un accès privilégié et d’une réservation via le concierge.

Nouvelle cuisine rurale

Dans un charmant palais médiéval au centre de Tivoli, la cuisine de la transhumance réinterprétée dans une veine contemporaine par le chef Gian Marco Bianchi, étoilé Michelin seulement 8 mois après l’ouverture.
À 5 minutes à pied

Trattoria hors les murs
La vraie cuisine du Latium revisitée entre influences de la Maremme, des Abruzzes, romaines, napolitaines et juives. Li Somari sélectionne soigneusement de petits producteurs locaux, en suivant la saisonnalité des produits.
À 5 minutes à pied

Mixologie Territoriale
Donkey’s Bar est un bar à cocktails contemporain qui réinterprète les grands classiques de la mixologie dans un style essentiel et raffiné, misant sur des spiritueux de qualité et des matières premières sélectionnées.
À 5 minutes à pied
Expériences
Locanda Sibilla est le point de départ pour vivre des expériences locales, authentiques et inoubliables.

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