Degustazione di tre etichette della cantina Sergio Mottura, accompagnate da schiacciata, salumi e formaggi artigianali: un percorso sensoriale nei vitigni storici delle colline laziali.
Caratteristiche dell'esperienza
La tradizione vinicola del Lazio racconta storie di terre vulcaniche, di vitigni antichi e di saperi trasmessi di generazione in generazione. Questa degustazione pensata con il sommelier Salvatore ti condurrà attraverso tre etichette selezionate dalla cantina Sergio Mottura, pioniere della viticoltura di qualità in questa regione spesso sottovalutata.
Assaporerai il Poggio della Costa, che esprime la mineralità dei suoli laziali, il Civitella Rosso, un vino che racchiude la generosità delle colline, e il Muffo, espressione pura del territorio.
Ogni vino proviene dalle colline di Civitella d’Agliano e dalla pianura umbra bagnata dal Tevere, dove il Grechetto, antico vitigno a bacca bianca, trova le condizioni ideali per prosperare. La degustazione è accompagnata da una selezione attenta di abbinamenti: schiacciata o focaccia appena sfornate, una selezione di salumi artigianali e tre tipi di formaggi (fresco, stagionato e erborinato) che dialogheranno con i vini per completare la narrazione.
Prezzi
