Вечер в Al Madrigale, 1 звезда Michelin и Opening of the Year Award 2026: современная высокая кухня Лацио в одном из самых эксклюзивных адресов в окрестностях Рима.
Особенности впечатления
Погрузитесь в кулинарный опыт абсолютного совершенства в Al Madrigale, ресторане, получившем звезду Мишлен за современное прочтение сельской кухни Лацио. Поднявшись по эффектной винтовой лестнице, вы окажетесь в зрелищном зале с видом на новую кухню Джан Марко Бьянки, где каждое блюдо рассказывает историю тибуртинской земли языком изысканной техники и превосходных ингредиентов.
Незабываемый вечер с выбором из двух дегустационных меню, рассказывающих о гастрономическом наследии региона. Первое меню воспевает крестьянскую память: путешествие во вкусы, рожденные смекалкой и нуждой, где «бедные» продукты превращаются в кулинарное совершенство благодаря искусству разумного использования. Второе меню посвящено пастушеской памяти трансуманцы: дань вкусам, неподвластным времени и пути.
Вдоль всего пути вас будет сопровождать сомелье дома, подбирая вина, которые подчеркнут каждое творение шеф-повара.
Теплый прием, зарезервированный столик и предельное внимание к изменениям в последний момент лягут в основу вечера, ради качества без компромиссов.
