Restaurants
In den Restaurants der Locanda Sibilla ist die Küche eine Reise zwischen Tradition und Kreativität: die Aromen Latiums, elegant neu interpretiert, Saison für Saison.
Neue ländliche Küche
In einem bezaubernden mittelalterlichen Palazzo im Zentrum von Tivoli: die Küche der Transhumanz, zeitgemäß neu interpretiert von Chefkoch Gian Marco Bianchi, mit einem Michelin-Stern nur 8 Monate nach der Eröffnung.
5 Minuten zu Fuß
Trattoria vor den Toren der Stadt
Die wahre Küche Latiums, neu interpretiert zwischen Einflüssen aus der Maremma, den Abruzzen, der römischen, neapolitanischen und jüdischen Tradition. Li Somari wählt sorgfältig kleine lokale Lieferanten aus und folgt der Saisonalität der Zutaten.
5 Minuten zu Fuß
Mixology der Region
Donkey’s Bar ist eine zeitgenössische Cocktailbar, die die großen Klassiker der Barkunst mit essenziellem, erlesenem Stil neu interpretiert, mit hochwertigen Destillaten und ausgewählten Zutaten.
5 Minuten zu Fuß
