Техники современной кухни Лацио вместе с обладателем звезды Michelin шефом Адриано Бальдассарре: от рынка до кухни Li Somari, вплоть до обеда с тостом.
Особенности впечатления
Переступить порог кухни ресторана Li Somari означает войти туда, где традиция Лацио встречается с самой утонченной современностью. Рядом с шеф-поваром Адриано Бальдассарре вас ждет полный гастрономический опыт: путь продукта от поиска до финального блюда.
Ваше утро начнется в 9:00 на местном рынке (по желанию), где шеф-повар научит распознавать лучшие сезонные продукты и понимать, как их выбор определяет успех каждого блюда. Вернувшись на кухню к 10:00, под его непосредственным руководством вы освоите техники, которыми славится кухня Li Somari, работая рядом со звездным шефом, знающим все секреты традиции и не боящимся ее переосмысливать. Пока готовятся блюда, шеф поделится историями, любопытными деталями и своей философией кухни.
В зависимости от выбранного формата день завершится дружеской трапезой за общим столом, где вы разделите свои творения с коллегами, а полный формат позволит вам увидеть настоящий вечерний сервис вместе с бригадой: вам выдадут фирменные китель и фартук, чтобы наблюдать за жизнью профессиональной кухни изнутри.
